A 24ª edição do Festival Gastronômico de Joinville reúne 22 estabelecimentos da cidade. Entre eles, há pizzarias, restaurantes e bares. O combo reúne pratos de entrada, principal e sobremesa.

Neste ano, cada local poderá definir o preço de cada prato, que será preparado apenas para o festival. Os preços iniciam em R$ 70. Para Guilherme Kulkamp, coordenador da Câmara de Gastronomia e Entretenimento, que organiza o festival, a novidade deve elevar a qualidade do cardápio.

— Forçar a criatividade. Existia uma limitação para usar um ingrediente diferenciado ou incorporar uma receita nova — analisa.

Kulkamp ainda pontua que as opções gastronômicas são pensadas especialmente para o evento.

— Todos os pratos são especiais e com criações para esta edição, elaborados pelas equipes das cozinhas — ressalta.

Segundo ele, o festival deve colaborar com a economia e consolidar Joinville no cenário da gastronomia.

— Temos restaurantes maravilhosos, com comida contemporânea, japonesa, australiana, alemã, italiana e mexicana. Os cardápios devem agradar os mais variados paladares com entrada, prato principal e sobremesa — destaca.

O Festival Gastronômico de Joinville vai até 28 de fevereiro. Os horários de funcionamento variam conforme cada estabelecimento. A lista completa de restaurantes pode ser conferida no site do evento.

Texto: Lucas Koehler (A Notícia)